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科普 - 獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué) - 列表
一、肉品分級概述
二、牛肉分級
三、豬肉分級
四、肉分級的設(shè)備
一、肉的冷凍及衛(wèi)生檢驗
二、熟肉制品的衛(wèi)生檢驗
三、腌臘肉品的衛(wèi)生檢驗
四、肉類罐頭的衛(wèi)生檢驗
一、一般病畜(禽)肉的鑒定與處理
二、患傳染性疾病的病(畜)肉
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