所屬欄目：獸醫(yī)公共衛(wèi)生學
肉在批發(fā)零售時,根據(jù)其質量差異,劃分為不同的等級,按等級論價。每個國家的分級標準都不盡相同。一般都依據(jù)肌肉發(fā)育程度、皮下脂肪狀況、胴體重量及其他肉質情況來決定。分級的形式有胴體分級和部位切割分級二類。動物在 ......（本文共 612 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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