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化學(xué)工業(yè) 共有 28723 個(gè)文獻(xiàn)

3種元寶楓籽調(diào)味油對(duì)阿爾茲海默癥小鼠的作用效果

    元寶楓籽油;元寶楓生姜調(diào)味油;阿爾茲海默癥;Aβ_(25-35);學(xué)習(xí)記憶;氧化應(yīng)激...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-11-29

天然復(fù)合抗氧化劑對(duì)精煉梔子果油抗氧化性影響

    精煉梔子果油;天然復(fù)合抗氧化劑;抗氧化性...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-12-01

迷迭香提取物對(duì)油條煎炸過程中菜籽油品質(zhì)的影響

    迷迭香提取物;菜籽油;煎炸;油條;品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-11-28

含殼率對(duì)油茶籽油品質(zhì)特性的影響

    油茶籽油;含殼率;理化指標(biāo);甾醇;風(fēng)味成分...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-12-01

交變電場(chǎng)對(duì)儲(chǔ)藏中毛油氧化及酚酸的影響

    食用毛油;儲(chǔ)藏;交變電場(chǎng);酚酸;油脂氧化...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2024-03-27

花椒油生物活性及作用機(jī)制研究進(jìn)展

    花椒油;抑菌;抗氧化;生物活性;應(yīng)用推廣...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-10-13

梔子果油煎炸過程中的品質(zhì)變化及對(duì)油條和薯?xiàng)l的感官影響

    梔子果油;煎炸;油條;薯?xiàng)l;感官影響...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2024-02-23

麻陽(yáng)冰糖橙種子油超聲波提取及其脂肪酸組成的分析

    麻陽(yáng)冰糖橙;種子油;超聲波提取;脂肪酸組成...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-11-28

響應(yīng)面優(yōu)化微波輔助提取哈密瓜籽油的工藝研究

    哈密瓜籽油;微波輔助;脂肪酸;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2024-03-01

不同氣體氣調(diào)大豆毛油儲(chǔ)藏期預(yù)測(cè)模型構(gòu)建

    大豆毛油;氣體氣調(diào);儲(chǔ)藏期預(yù)測(cè)模型...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-07-07
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