一、大豆品種的選擇

所屬欄目:大豆功能性組分分離與加工

一、大豆品種的選擇

(一)高油大豆品種大豆是人體所需的脂肪與蛋白營養(yǎng)素的主要來源,目前大豆播種面積已超過全球耕地的20%。大豆油脂工業(yè)是我國大豆加工領(lǐng)域的最大行業(yè),年加工量約3000萬噸,是我國大豆年總產(chǎn)量的2倍。普通大豆含脂肪在16%~18%,我國 ......(本文共 4261 字 , 1 張圖)     [閱讀本文] >>


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