精油;脂質(zhì)體;水產(chǎn)品;果蔬;乳制品;肉制品;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

    冷榨;熱榨;亞麻籽餅粕;營(yíng)養(yǎng)成分;結(jié)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]

    脂肪酶B;共識(shí)序列;熱穩(wěn)定性;酶學(xué)性質(zhì);分子動(dòng)力學(xué)模擬;分子對(duì)接...[繼續(xù)閱讀]

    代謝網(wǎng)絡(luò);基因調(diào)控;煙酰胺單核苷酸;5-磷酸核糖1-焦磷酸;發(fā)酵工藝...[繼續(xù)閱讀]

    谷氨酸棒桿菌;L-絲氨酸;代謝組學(xué);理性優(yōu)化;微生物發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]

    花椒;花椒揮發(fā)油;活性成分;加工技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

    大茴香油;穩(wěn)定性;氣相色譜-質(zhì)譜法;相對(duì)氣味活度值;主成分分析...[繼續(xù)閱讀]

    菜籽油;塑化劑;加工儲(chǔ)存;遷移...[繼續(xù)閱讀]

    八角茴香;二氧化硫殘留量;檢測(cè);評(píng)價(jià)分析...[繼續(xù)閱讀]

    油茶;三萜皂苷;生物活性;抗癌...[繼續(xù)閱讀]