八角茴香中二氧化硫殘留量分析及安全性評(píng)價(jià)
食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 9 2024-07-15
摘要： 目的 檢測(cè)預(yù)包裝與散裝八角茴香流通、生產(chǎn)(分裝)、餐飲環(huán)節(jié)中二氧化硫殘留量情況,并對(duì)其進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。方法 在大型商場(chǎng)、批發(fā)零售市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等不同領(lǐng)域隨機(jī)抽取預(yù)包裝與散裝八角茴香90批次、新鮮濕八角16批次,參照GB 5009.34—2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測(cè)定》檢測(cè)二氧化硫殘留量,依據(jù)GB 2760—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》...
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