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科普 - 酶制劑實(shí)用技術(shù) - 列表
一、酶的結(jié)構(gòu)和催化機(jī)制
二、酶反應(yīng)動力學(xué)
三、影響酶促反應(yīng)的因素
一、耐高溫α-淀粉酶
二、高效耐高溫α-淀粉酶
三、洗滌劑α-淀粉酶
四、中溫α-淀粉酶
五、糖化酶
六、葡萄糖糖化酶
七、高效糖化酶
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