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六、葡萄糖糖化酶
酶制劑實(shí)用技術(shù)

        OptidexL可被用來(lái)從液化淀粉中生產(chǎn)葡萄糖。這種酶是一種真菌1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶(EC3.2.1.3),通常稱為葡萄糖糖化酶或淀粉轉(zhuǎn)葡糖苷酶。它是一種外切淀粉酶,可通過(guò)水解直鏈(1,4-α-D)和支鏈(1,6-α-D)糖苷鍵來(lái)催化連續(xù)的葡萄糖單位    （共 864 字）     [閱讀本文] >>

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六、葡萄糖糖化酶 - 酶制劑實(shí)用技術(shù)
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六、葡萄糖糖化酶
酶制劑實(shí)用技術(shù)

        OptidexL可被用來(lái)從液化淀粉中生產(chǎn)葡萄糖。這種酶是一種真菌1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶(EC3.2.1.3),通常稱為葡萄糖糖化酶或淀粉轉(zhuǎn)葡糖苷酶。它是一種外切淀粉酶,可通過(guò)水解直鏈(1,4-α-D)和支鏈(1,6-α-D)糖苷鍵來(lái)催化連續(xù)的葡萄糖單位    （共 864 字）     [閱讀本文] >>

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