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四、中溫α-淀粉酶
酶制劑實(shí)用技術(shù)

        該酶是用枯草芽孢桿菌(BacillusSubtilis)經(jīng)發(fā)酵提煉精制而成,其系列產(chǎn)品按劑型可分為固體和液體兩種狀態(tài),按規(guī)格分為2000u/g、3000u/g、4000u/g、6000u/g。1.作用方式它能水解淀粉分子中的α-1,4葡萄糖苷鍵,將其任意切成長(zhǎng)短不一的短鏈糊精    （共 918 字）     [閱讀本文] >>

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四、中溫α-淀粉酶
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        該酶是用枯草芽孢桿菌(BacillusSubtilis)經(jīng)發(fā)酵提煉精制而成,其系列產(chǎn)品按劑型可分為固體和液體兩種狀態(tài),按規(guī)格分為2000u/g、3000u/g、4000u/g、6000u/g。1.作用方式它能水解淀粉分子中的α-1,4葡萄糖苷鍵,將其任意切成長(zhǎng)短不一的短鏈糊精    （共 918 字）     [閱讀本文] >>

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