所屬欄目：食品微生物
我們?nèi)祟惖淖嫦?那些狩獵者和采集者們,已經(jīng)意識到了食物的腐爛和食源性疾病。即使不知道有病原體的存在,他們還是用冰和火來保存食物,使其不變質(zhì)。公元前8000年前后,早期文明促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展。食物,尤其是農(nóng)產(chǎn)品的 ......（本文共 2273 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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