所屬欄目:食品微生物
微生物的發(fā)現(xiàn)1~3與顯微鏡的出現(xiàn)是同步的。1658年前后,AthanasiusKircher宣稱,他通過顯微鏡,在腐肉和牛乳中發(fā)現(xiàn)了微小的活體蠕蟲。然而,由于顯微鏡放大能力的欠缺,他沒能夠看見細菌。1664年,RobertHooke描述了霉菌的結(jié)構(gòu)。但是,Antonyv ......(本文共 619 字 ) [閱讀本文] >>