腌臘肉制品

腌臘肉制品是我國傳統(tǒng)的肉制品之一,指原料肉經(jīng)預(yù)處理、腌制、脫水、保藏成熟而成的一類肉制品。腌臘肉制品特點:肉質(zhì)細(xì)致緊密,色澤紅白分明,滋味咸鮮可口,風(fēng)味獨特,便于攜帶和貯藏。腌臘肉制品主要包括臘肉、咸肉、板鴨、 ......（本文共 314 字 ）     [閱讀本文] >>