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服務(wù)業(yè) 共有 9594 個文獻(xiàn)

當(dāng)代中國美食旅游中的品味、知識與階層——基于香格里拉葡萄酒游學(xué)活動的考察

    美食旅游;香格里拉;葡萄酒;游學(xué);文化資本...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-12-15

鄭板橋飲食觀視角下運河美食旅游開發(fā)

    大運河文化帶;飲食文化;淮揚菜;鄭板橋;美食旅游...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-12-15

B站美食短視頻走紅的多組態(tài)路徑研究

    美食傳播;美食短視頻;傳播影響力;定性比較分析...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-12-15

調(diào)味料對魚香肉絲風(fēng)味品質(zhì)的影響

    魚香肉絲;輔料配比;揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì);定量描述分析法;相關(guān)性分析...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2023-03-15

唐宋詩賦中“杞菊”飲食傳統(tǒng)探賾

    杞菊飲食;唐宋詩賦;文學(xué)意象;文人心態(tài)...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2023-03-15

新時代我國烹飪高等教育發(fā)展審視:成就、挑戰(zhàn)與展望——基于揚州大學(xué)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)辦學(xué)40周年的思考

    烹飪高等教育;烹飪與營養(yǎng)教育;專業(yè)建設(shè);發(fā)展成就;未來展望...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2023-03-15

美食直播帶貨視頻的多模態(tài)話語研究

    美食傳播;美食消費;直播帶貨;多模態(tài)話語...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2023-03-15

美食旅游研究的國際進(jìn)展及啟示

    美食旅游;國際進(jìn)展;研究啟示;文獻(xiàn)分析...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2023-03-15

基于Mask R-CNN的服裝搭配評分系統(tǒng)

    服裝搭配;Mask R-CNN;目標(biāo)語義分割;搭配評分...[繼續(xù)閱讀]

計算機應(yīng)用與軟件2022-11-12

日本傳統(tǒng)茶室設(shè)計中的審美意識研究

    日本茶室;簡素美;過程美...[繼續(xù)閱讀]

家具與室內(nèi)裝飾2022-08-10