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服務(wù)業(yè) 共有 9594 個文獻(xiàn)

可得然膠改善涼皮冷藏保存品質(zhì)的機(jī)理研究

    涼皮;可得然膠;凝膠;回生特性...[繼續(xù)閱讀]

食品與生物技術(shù)學(xué)報2022-11-15

跨文化傳播背景下的中華傳統(tǒng)飲食文化的對外傳播

    傳統(tǒng)飲食文化;飲食習(xí)慣;飲食工具;傳播背景...[繼續(xù)閱讀]

食品與機(jī)械2023-02-28

福州茉莉花茶文化系統(tǒng)與旅游產(chǎn)業(yè)耦合發(fā)展的影響因素研究

    農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);旅游產(chǎn)業(yè);福州茉莉花與茶文化系統(tǒng);耦合協(xié)調(diào);影響因素...[繼續(xù)閱讀]

生態(tài)與農(nóng)村環(huán)境學(xué)報2022-10-25

WATCH-果蔬保鮮飯盒

    果蔬保鮮;WATCH...[繼續(xù)閱讀]

上海紡織科技2022-11-18

對本科烹飪專業(yè)建設(shè)幾個問題的探討

    烹飪教育;本科教育;專業(yè)建設(shè);現(xiàn)實問題...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-09-15

明清山東運河區(qū)域飲食文化的嬗變

    明清時期;山東運河區(qū)域;飲食文化;南食之風(fēng)...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-09-15

明清御膳之海參飲食文化源流

    海參;宮廷御膳;滿漢席;“添安”筵式;飲食文化...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-09-15

飲食消費價值感知與美食形象對訪澳游客行為意向的影響——結(jié)合飲食消費者人格特征的分析

    飲食消費;價值感知;美食形象;行為意向;人格特征...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-09-15

水飯考

    水飯;漿水飯;飧飯;粒食;粉食...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-12-15

傳統(tǒng)飲食生產(chǎn)性保護(hù)與標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同發(fā)展模式研究

    傳統(tǒng)飲食;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);生產(chǎn)性保護(hù);標(biāo)準(zhǔn)化;協(xié)同發(fā)展...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2022-12-15