山茶油;加熱氧化;差示掃描量熱;流變特性;精深加工...[繼續(xù)閱讀]

    文冠果油;乳清蛋白;水包油納米乳液;粒徑;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

    醬肘子;優(yōu)勢腐敗菌;天然香料抑菌劑;陰溝腸桿菌...[繼續(xù)閱讀]

    茶葉籽油;脂肪酸;調和油;數(shù)學模型;營養(yǎng)成分...[繼續(xù)閱讀]

    豆渣;發(fā)酵;工業(yè)菌;氨基酸...[繼續(xù)閱讀]

    功能性油脂;ω-3多不飽和脂肪酸;二十二碳六烯酸;二十碳五烯酸;心血管疾病;健康機制;功能食品...[繼續(xù)閱讀]

    樹靈芝;菌絲體;培養(yǎng)基優(yōu)化;發(fā)酵條件優(yōu)化;菌絲體復合材料;可生物降解...[繼續(xù)閱讀]

    亞麻籽;亞麻籽油;制油工藝;蛋白質;品質分析...[繼續(xù)閱讀]

    蛋白酶;淀粉液化芽孢桿菌;發(fā)酵條件優(yōu)化;酶學性質;牛皮脫毛...[繼續(xù)閱讀]

    畢赤酵母;血紅素;發(fā)酵優(yōu)化;動力學模型;補加甘油...[繼續(xù)閱讀]