淀粉液化芽孢桿菌BS5582產(chǎn)蛋白酶的發(fā)酵條件優(yōu)化、酶學(xué)性質(zhì)分析及其在牛皮脫毛中的應(yīng)用

摘要： 該研究旨在優(yōu)化1株高產(chǎn)蛋白酶淀粉液化芽孢桿菌BS5582的產(chǎn)酶條件，分析其酶學(xué)性質(zhì)，并考察其在牛皮脫毛工藝中的應(yīng)用效果。結(jié)果表明，BS5582菌株的較優(yōu)產(chǎn)酶培養(yǎng)基組成為(g/L):玉米粉50.0,豆餅粉40.0,Na₂HPO₄·12H₂O 6.0,KH₂PO₄ 3.0,MgSO₄ 1.8,CaCl₂ 0.75;培養(yǎng)基初始pH 6;較優(yōu)發(fā)酵條件為：發(fā)酵溫度35℃,接... （共9頁(yè)）