所屬欄目：淀粉糖
采用酸糖化工藝,需要用堿中和酸,酶法糖化不用中和。使用鹽酸為催化劑時,用碳酸鈉中和。用硫酸為催化劑時,用碳酸鈣中和。中和反應(yīng)用化學(xué)方程式表示如下:管道糖化法是將碳酸鈉溶液用泵打入糖化管的尾端部分中和,連續(xù)操作。 ......（本文共 3883 字 , 3 張圖） [閱讀本文] >>
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