二、酸奶延伸產(chǎn)品的定義及其分類

(一)定義酸奶延伸產(chǎn)品是指以部分酸奶為原料,適當(dāng)添加香精、色素、果料、酸、糖以及穩(wěn)定劑等制成的產(chǎn)品。(二)分類酸奶延伸產(chǎn)品最常見的主要有飲用型酸奶、乳酸菌飲料、奶啤(類似開菲爾的產(chǎn)品)等。廣義的也將其稱為酸奶或發(fā) ......（本文共 336 字） [閱讀本文] >>