一、曬場(chǎng)

泡菜生產(chǎn)加工企業(yè)(廠)一般要有曬場(chǎng),曬場(chǎng)也稱攤(晾)曬場(chǎng),用于新鮮蔬菜的暫時(shí)堆放、攤曬、晾曬或進(jìn)行新鮮蔬菜的整理、清洗。攤曬、晾曬不僅可以蒸發(fā)蔬菜內(nèi)的水分,縮小體積,便于鹽制,而且通過陽(yáng)光的照射,可利用紫外線殺菌。曬 ......（本文共 246 字 ）     [閱讀本文] >>