二、泡菜原料品種的要求

泡菜生產(chǎn)加工對原料和對品種的要求有相似性,但原料是普遍要求,而品種則是具體要求?，F(xiàn)代泡菜的生產(chǎn)加工對原料品種的要求越來越高,要求泡菜產(chǎn)品有專用專一品種,達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):(1)高產(chǎn)抗逆,大小基本一致;(2)干物質(zhì)含量較高,水分 ......（本文共 196 字 ）     [閱讀本文] >>