3.1.3 飲料酒風(fēng)味輪

在葡萄酒、啤酒和威士忌酒行業(yè),已經(jīng)各自形成了一個(gè)應(yīng)用廣泛的、具有非常強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用效果的香味輪,分別見(jiàn)圖3-3、圖3-4和圖3-5。3.1.3.1　葡萄酒風(fēng)味輪圖3-3中,最中心的環(huán)共有十二種香氣,分別為水果、草藥或草本、堅(jiān)果、焦糖、木 ......（本文共 6251 字 ）     [閱讀本文] >>