飲料酒的風味影響因素與一般食品風味的影響因素一樣,十分復雜。影響食品風味的主要因素見圖1-17。首先是食品對人的物理刺激,然后是人們對物理刺激的生理反應,這些反應最終由大腦進行綜合、判斷,形成對食品風味的整體性認識 (共 108 字) [閱讀本文] >>
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 飲料酒的風味影響因素與一般食品風味的影響因素一樣,十分復雜。影響食品風味的主要因素見圖1-17。首先是食品對人的物理刺激,然后是人們對物理刺激的生理反應,這些反應最終由大腦進行綜合、判斷,形成對食品風味的整體性認識 (共 108 字) [閱讀本文] >>