(三)香辛調(diào)味粉

1.五香粉　是一種復(fù)合香味型的粉狀調(diào)味料。因配料不同,它有多種不同口味和不同名稱,如麻辣粉、鮮辣粉等,是家庭烹飪佐餐不可缺少的調(diào)味料。(1)主要設(shè)備。粉碎機(jī),篩網(wǎng),粉料包裝機(jī)。(2)配方。配方一:砂仁60克,豆蔻7克,三柰12克,丁 ......（本文共 11551 字 ）     [閱讀本文] >>