所屬欄目：白酒品酒師
口感上,濃香型白酒有以己酸乙酯為主的復(fù)合香氣味,己酸乙酯的含量為各微量成分之首,也是其它幾種香型白酒之首。微量成分的量比關(guān)系是己酸乙酯在總酯中的比例為35%以上,乳酸乙酯與乙酸乙酯各為28%左右,丁酸乙酯8%左右,其它酯均 ......（本文共 1055 字 ） [閱讀本文] >>
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