七、影響品酒結(jié)果的幾個(gè)問(wèn)題

所屬欄目：白酒品酒師

品酒是一種生理和心理的結(jié)合,是用人的感官來(lái)作為測(cè)定儀器,測(cè)定酒中各種微量成分的放香閾值和它們之間的組合關(guān)系(或稱(chēng)量比關(guān)系),是一個(gè)非常細(xì)微的工作,往往會(huì)因測(cè)試條件的不同而造成品酒的誤差。各種條件對(duì)感官品酒的影響 ......（本文共 1049 字 ）     [閱讀本文] >>


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