所屬欄目:食物營(yíng)養(yǎng)成分分析
1.原理HPLC-OPA柱后衍生離子交換高效液相色譜法,樣品中的蛋白質(zhì)經(jīng)鹽酸水解成游離氨基酸,經(jīng)氨基酸分析專用柱(鈉型離子交換柱),在流動(dòng)相的梯度洗脫下,因流動(dòng)相的pH逐漸增高,氨基酸逐漸失去正電荷,與離子交換樹脂的結(jié)合逐漸減弱 ......(本文共 2055 字 , 1 張圖) [閱讀本文] >>