所屬欄目：食物營養(yǎng)成分分析
人體需要的礦物元素有20余種。在人體中含量大于0.01%體重的各種元素稱為常量元素,如鈣、磷、鉀、鎂、鈉、氯、硫等7種。另外還有14種微量元素,它們在人體內(nèi)含量小于體重的0.01%,但各具有一定的生理功能,且必須由食物供給。這些 ......（本文共 2333 字 ） [閱讀本文] >>
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