中國是一個資源約束型的國家,人均耕地面積和淡水資源擁有量分別只有世界平均水平的32.3%和28.1%,隨著經濟發(fā)展和人口增長,我國資源和環(huán)境承載的壓力將越來越大,所以我們不能延續(xù)過去以犧牲環(huán)境和人身安全為代價發(fā)展的老路,而...[繼續(xù)閱讀]

    在短期利益驅使下,多數(shù)果農追求的目標仍然是數(shù)量,而忽視了質量和安全。為了確保產量,防治病蟲,濫用化肥、農藥現(xiàn)象普遍。園地除草時,只考慮耕作效率,不加選擇地使用各類除草劑,這就變相增加了生產成本、經營成本和食用不安...[繼續(xù)閱讀]

    杏產業(yè)作為一個方興未艾的行業(yè),發(fā)展前景廣闊。從國際市場看,在我們的周邊國家中,除日本、韓國及西亞部分國家外,基本都不適宜杏一類小果品的生產。日本的杏近年呈下降趨勢,韓國的杏栽培面積較少,果品價格昂貴,西亞的發(fā)展又...[繼續(xù)閱讀]

    無公害果品是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中,按照無公害農產品生產標準和操作規(guī)程生產或加工,農藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有毒有害物質的含量(或殘留量)控制在安全允許的范圍內,符合國家、行業(yè)和地方有關強制性標準,不影響人體...[繼續(xù)閱讀]

    綠色果品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認證(如中國綠色食品發(fā)展中心),許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)果品。無污染是指綠色果品生產、貯運過程中,通過嚴密監(jiān)測、控制,防止農藥殘...[繼續(xù)閱讀]

    有機果品是根據(jù)有機農業(yè)原則和有機果品生產方式及標準生產和加工出來的,并通過有機食品認證機構認證的果品。有機農業(yè)的原則是:在農業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產,全部過程都利用農業(yè)資源,而不是利用農業(yè)以外的能源(化肥、農...[繼續(xù)閱讀]

    1.大氣污染對果品生產的影響(1)大氣污染及來源:安全果品生產是在大氣環(huán)境中進行的。空氣中某些污染物的數(shù)量超過了大氣本身的稀釋、擴散和凈化能力,對人體、動植物產生不良影響時的大氣狀況,稱為大氣污染。大氣污染不僅造成...[繼續(xù)閱讀]

    1.污染控制安全果品產地的控制污染途徑有兩類:對生產過程的行為控制和對產品的終端控制。生產過程的行為控制是安全果品產地控制污染的有效而重要的途徑。目前,在環(huán)境管理中,生產過程行為控制標準是由一些相關的政策、規(guī)則...[繼續(xù)閱讀]

    1.山東省(1)紅玉杏:又名紅峪杏、大峪杏。產于山東歷城縣、長清縣。果實大型,平均單果重80克,最大105克。長橢圓形,頂平,微凹,縫合線明顯,梗洼深。果皮底色橘紅色,陽面有少量紅暈。果肉橘紅色,肉質韌、細,肉厚,汁液多,纖維少,酸甜...[繼續(xù)閱讀]

    (1)凱特杏:美國品種,1991年山東省果樹研究所從美國加利福尼亞州引入,屬歐洲生態(tài)群品種。果實特大,平均單果重105.5克,最大138克。果實長圓形,果頂平,微凹,縫合線中深,明顯,兩半部不對稱。梗洼中深,果柄短。果皮底色橙黃色,陽面著...[繼續(xù)閱讀]