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美洲防風 měi zhōu fáng fēng
俗稱“芹菜蘿卜”。傘形科。二年生草本。肉質(zhì)根長圓錐形,近似胡蘿卜,長可達45~60厘米,皮淡黃色,肉粗糙而軟。二回羽狀復葉,葉柄較長。初夏抽薹開小白花,復傘形花序。適于肥沃土壤栽種。春秋都可播種,秋冬采收。原產(chǎn)歐洲;中國有少量栽培。肉質(zhì)根作蔬菜、罐頭的調(diào)味品或飼料;葉作青貯飼料。