美洲防風
美

美洲防風　　　měi zhōu fáng fēng

俗稱“芹菜蘿卜”。傘形科。二年生草本。肉質(zhì)根長圓錐形，近似胡蘿卜，長可達45～60厘米，皮淡黃色，肉粗糙而軟。二回羽狀復葉，葉柄較長。初夏抽薹開小白花，復傘形花序。適于肥沃土壤栽種。春秋都可播種，秋冬采收。原產(chǎn)歐洲；中國有少量栽培。肉質(zhì)根作蔬菜、罐頭的調(diào)味品或飼料；葉作青貯飼料。