“雙碳”目標下中國居民食物消費結構升級及碳排放分析研究

摘要： 目的 分析2014—2020年間中國居民食物消費結構及碳排放量，為倡導居民可持續(xù)消費模式，實現(xiàn)“雙碳”目標提供科學支持。方法 以食物消費為對象，并進一步延伸至食物碳排放。綜合運用食物碳排放系數(shù)和生命周期法，從直接和間接兩個方面對我國居民食物消費引起的碳排放量進行全面的測算，探究食物碳排放演變趨勢。結果 中國居民食物結構隨動物性食物消費量逐年遞增，溫室氣體排放量也有較大幅度增長。... ... （共6頁）