所屬欄目:農副產品利用與深加工
一、工藝流程二、操作要點1.嫩葉采摘:于5~7月從北五味子枝條頂端摘1~3片嫩葉,此時營養(yǎng)成分含量最高。2.預處理:剔除有蟲斑葉,去掉葉柄,用不銹鋼刀切成1cm寬的小條,清水洗去附著在表面的泥土、瀝干水分。3.萎凋:過理好的葉片放 ......(本文共 591 字 , 1 張圖) [閱讀本文] >>