二、酶制劑工業(yè)的發(fā)展

酶制劑工業(yè)的類型,可以追溯到19世紀高峰讓吉開設(shè)的生產(chǎn)黑曲霉淀粉酶的工廠,至今已有100多年的歷史。到目前為止,在自然界中發(fā)現(xiàn)的酶共有2500多種,申請專利的酶制劑有100多種,其中有經(jīng)濟價值的只有60多種。工業(yè)化生產(chǎn)的酶制劑僅 ......（本文共 1521 字） [閱讀本文] >>