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(二)重金屬、有害有機(jī)物等污染檢測(cè)
食品貯藏與保鮮

        GB2762《食品中污染物限量》對(duì)食品中的一些重金屬、有害無(wú)機(jī)物或有機(jī)物進(jìn)行定量。重金屬等在食品貯藏保鮮過程中不會(huì)增加,因此保鮮時(shí)一般也不進(jìn)行過程檢測(cè)。只有葉菜在施氮肥后,亞硝酸鹽有可能超標(biāo),對(duì)部分腌菜或部分葉菜食    （共 114 字）     [閱讀本文] >>

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