當(dāng)前位置:首頁(yè) > 科普知識(shí) > 肉類(lèi)工業(yè) > 列表
肉類(lèi)工業(yè) 共有 3617 個(gè)詞條內(nèi)容

第二節(jié) 超濾

    一、工作原理過(guò)濾是使液體通過(guò)多孔過(guò)濾介質(zhì)以分離其中所含的固體顆粒的一種操作。過(guò)濾介質(zhì)截阻顆粒而讓液體通過(guò),隨著被分離的顆粒變小,要求介質(zhì)的通道也要變小。如果顆粒小到亞微細(xì)粒的程度,膜孔大小就要趨近于能阻止溶...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第三節(jié) 反滲透

    反滲透(ReverseOsmosis)是目前應(yīng)用規(guī)模最大、技術(shù)相對(duì)最成熟的膜技術(shù),其應(yīng)用在整個(gè)膜分離領(lǐng)域中約占一半,是膜技術(shù)發(fā)展的一個(gè)最大的突破。反滲透是通過(guò)反滲透膜把溶液中的溶劑分離出來(lái)。反滲透的應(yīng)用從海水淡化、硬水軟化等發(fā)...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第四節(jié) 電滲析

    電滲析和超濾、反滲透一樣,都是利用半透膜使溶液中溶質(zhì)和溶劑獲得分離的單元操作。但它們之間也有區(qū)別,電滲析是在外電場(chǎng)的作用下,利用一種特殊的膜(離子交換膜)對(duì)離子具有不同的選擇透過(guò)性而使溶液中的陽(yáng)、陰離子和溶劑分...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第一節(jié) 概述

    一、噴霧干燥機(jī)理噴霧干燥是通過(guò)機(jī)械的作用,將需干燥的物料,分散成很細(xì)的像霧一樣的微粒(目的是增大水分蒸發(fā)面積,加速干燥過(guò)程)與熱空氣接觸后,在一瞬間將大部分水分除去。噴霧干燥過(guò)程分為兩個(gè)階段,即恒速階段和降速階段...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第二節(jié) 噴霧干燥設(shè)備的分類(lèi)和比較

    一、按微粒化方法分類(lèi)已知溶液在噴霧干燥時(shí),其表面積越大,則干燥速度越快,所以為了增大被干燥溶液的表面積,必須使溶液微?;?這是噴霧干燥非常關(guān)鍵的問(wèn)題。微?;椒ㄓ腥N,即壓力噴霧、離心噴霧和氣流噴霧,因氣流噴霧在...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第三節(jié) 噴霧干燥設(shè)備流程

    一、壓力噴霧(一)RGYP03-350型立式壓力噴霧干燥設(shè)備呼和浩特市輕工機(jī)械有限公司開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)制造RGYP03-350型立式壓力噴霧干燥塔,其設(shè)備流程如圖9-11所示。1.主要技術(shù)參數(shù)蒸發(fā)量/kg·h-1350;物料處理量/kg·h-1673~713(45%~50%濃縮液);蒸汽耗量...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第四節(jié) 噴霧干燥設(shè)備設(shè)計(jì)與計(jì)算

    噴霧干燥在乳品工業(yè)上的應(yīng)用雖然有近100多年的歷史,由于傳熱和傳質(zhì)過(guò)程十分復(fù)雜,影響干燥的因素又多,因此尚未有完整的理論可以遵循來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。現(xiàn)在許多專(zhuān)家仍然十分重視對(duì)基本技術(shù)的研究,重點(diǎn)有以下三方面內(nèi)容:其一,料液...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第五節(jié) 噴霧干燥系統(tǒng)綜合分析

    以上,我們簡(jiǎn)要地把噴霧干燥系統(tǒng)分解成各個(gè)組成部分,并且對(duì)各個(gè)組成部分進(jìn)行了介紹,同時(shí)對(duì)典型的干燥設(shè)備進(jìn)行了詳盡的介紹。這樣,我們對(duì)復(fù)雜的噴霧干燥系統(tǒng)有了個(gè)一般的了解。但是,如果頭腦中沒(méi)有主線(骨架)的話(huà),仍會(huì)感到雜...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第六節(jié) 噴霧干燥設(shè)備的新發(fā)展

    一、大型的自動(dòng)化的設(shè)備普遍使用噴霧干燥設(shè)備是奶粉生產(chǎn)中的主機(jī),噴霧成粉是傳熱和傳質(zhì)的過(guò)程,其機(jī)理十分復(fù)雜。理論計(jì)算的結(jié)果往往不能反映實(shí)際情況,特別是霧化器的噴孔形狀和尺寸大小對(duì)成品粉粒影響方面還沒(méi)有確切的理...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備

第一節(jié) 制冷的意義和方法

    一、制冷的意義人工機(jī)械制冷發(fā)明以來(lái),不過(guò)百年,但其發(fā)展速度很快,已為各方面所采用。人工制冷的初期主要是制冰,逐漸推廣至冷藏,冷藏運(yùn)輸及食品速凍,凍藏等。在制冷機(jī)械制造方面發(fā)展也很快,如活塞式制冷壓縮機(jī),不但能在全國(guó)...[繼續(xù)閱讀]

乳品技術(shù)裝備
科普知識(shí)
心理健康 優(yōu)生優(yōu)育 休閑旅游 健身美容 飲食健康 人與自然 地球家園 海洋技術(shù) 科海拾貝 科學(xué)之迷 科技前沿 科技史話(huà) 科幻未來(lái) 神話(huà)傳說(shuō) 童話(huà)故事 致富指南 農(nóng)用物資 生物技術(shù) 畜牧獸醫(yī) 園林花卉 特產(chǎn)養(yǎng)殖 營(yíng)養(yǎng)早餐 減肥晚餐 晚餐食譜 營(yíng)養(yǎng)晚餐 減肥中餐 中餐文化 中餐菜譜 中餐營(yíng)養(yǎng) 健康早餐 減肥早餐 早餐食譜 晚餐禁忌 寶石鑒定 安全生產(chǎn) 安裝鉗工 鈑金技術(shù) 寶石觀察 焙烤工業(yè) 變性淀粉 插花技能 車(chē)工技術(shù) 道路工程 低壓電器 電氣工程 電氣設(shè)備 電網(wǎng)工程 電源技術(shù) 電站工程 淀粉科學(xué) 調(diào)味配方 發(fā)電節(jié)能 防水材料 飛機(jī)飛行 服裝生產(chǎn) 鋼鐵材料 工程建設(shè) 工業(yè)工程 公路工程 管道工程 罐頭工業(yè) 國(guó)際組織 國(guó)家電網(wǎng) 華北電網(wǎng) 火電工程 貨運(yùn)物流 機(jī)床設(shè)計(jì) 機(jī)電工程 機(jī)修鉗工 基本資料 家用電器 建設(shè)工程 節(jié)約用電 金銀技術(shù) 金屬材料 連續(xù)鑄鋼 輪機(jī)工程 奶牛養(yǎng)殖 農(nóng)村電工 配電技術(shù) 皮革工業(yè) 啤酒工業(yè) 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè) 鉗工簡(jiǎn)明 青工車(chē)工 青年審美 肉類(lèi)工業(yè) 入侵檢測(cè) 食品科學(xué) 世界修船 獸醫(yī)獸藥 水下工程 稅收制度 通信設(shè)備 統(tǒng)計(jì)公文 土木工程 維修電工 味精工業(yè) 文物鑒賞 物業(yè)電工 銑工計(jì)算 線損管理 鞋楦設(shè)計(jì) 煙草工業(yè) 鹽業(yè)產(chǎn)品 冶金產(chǎn)品 液壓技術(shù) 印刷科技 用電管理 油墨技術(shù) 軋鋼技術(shù) 粘接技術(shù) 照明設(shè)計(jì) 制漿造紙 土元養(yǎng)殖 兔場(chǎng)疾病 外國(guó)美術(shù)