限制氨基酸 xiàn zhì ān jī suān
飼糧中所含不能滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的必需氨基酸。其含量不足會(huì)限制其他氨基酸的利用,從而降低整個(gè)飼糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。按飼糧中缺乏數(shù)量的多少,分別稱為第一、第二、第三限制氨基酸等。比較飼糧中各種必需氨基酸的含量與動(dòng)物對(duì)這些氨基酸的需要量,能預(yù)估哪些是限制氨基酸。如果補(bǔ)充這些氨基酸,就可提高該飼糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸常是植物性飼料中的限制氨基酸。