西洋芹
西

西洋芹　　　

簡(jiǎn)稱(chēng)“西芹”。芹菜的一個(gè)變種。葉柄肥厚而寬，纖維少，脆而嫩，縱棱突出，多為實(shí)心，味甘鮮但香味較淡，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)。依葉柄色分綠色與黃色兩種類(lèi)型。是歐美主要蔬菜；中國(guó)引種后發(fā)展較快。