APP 深層培養(yǎng)法
亦稱“沉沒(méi)培養(yǎng)法”。適用于好氧微生物的一種培養(yǎng)方法。在大容積的液體培養(yǎng)基中，不斷地通入無(wú)菌空氣并進(jìn)行攪拌，以提高培養(yǎng)液的溶氧速率，保證氧的供給，使微生物迅速繁殖，并累積大量代謝產(chǎn)物。目前抗生素、氨基酸、檸檬酸、酶制劑和核苷酸等發(fā)酵生產(chǎn)，均采用此法。它能節(jié)約培養(yǎng)空間和勞動(dòng)力，適合機(jī)械化和自動(dòng)化生產(chǎn)，故應(yīng)用甚廣。
