容許殘留量
有害化學(xué)物質(zhì)(主要如農(nóng)藥、重金屬等)容許在食品中殘留的量。在此范圍內(nèi),雖經(jīng)長期食用,仍對人體健康無害;若超過此范圍則可能產(chǎn)生不良影響,甚至誘發(fā)某些疾病。
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容許殘留量
有害化學(xué)物質(zhì)(主要如農(nóng)藥、重金屬等)容許在食品中殘留的量。在此范圍內(nèi),雖經(jīng)長期食用,仍對人體健康無害;若超過此范圍則可能產(chǎn)生不良影響,甚至誘發(fā)某些疾病。