堪察加蟹
堪

堪察加蟹　　　kān chá jiā xiè

亦稱“擬石蟹”、“鱈場蟹”。非真正的蟹類，屬甲殼綱，石蟹科。體大，暗紫色。頭胸甲略呈三角形，寬可達27厘米。額劍十分發(fā)達。頭胸甲背面和邊緣有刺。螯足發(fā)達；步足長可達50厘米，但末一對退化，隱藏于鰓室內(nèi)。棲息海底。分布于北太平洋寒冷海區(qū)，肉鮮美，為重要食用海產(chǎn)蟹類之一。