大麻哈魚 dà má hǎ yú
一作“大馬哈魚”。硬骨魚綱,鮭科。體延長(zhǎng),稍側(cè)扁,長(zhǎng)約0.6米。銀灰色,常具緋色寬斑??诖螅兰怃J。體被小圓鱗。背鰭和脂鰭各一個(gè),尾鰭凹入。性兇猛,捕食小魚。生殖季節(jié)從海進(jìn)入河流,雄魚體色變?yōu)榘导t色或暗黑色,兩頜相對(duì)彎曲如鉤。分布于太平洋北部;中國(guó)產(chǎn)于黑龍江流域。為名貴經(jīng)濟(jì)魚類之一。供鮮食或鹽漬、熏制;卵為名貴的食品。
參見(jiàn):大麻哈魚