動物雙歧桿菌乳亞種YYS-J9的篩選、鑒定及體外功效評價

摘要： 目的 挖掘出可利用低聚糖為唯一碳源生長、能吸附重金屬鉛的乳酸菌,并評估其重金屬吸附能力、短鏈脂肪酸生產(chǎn)水平、胃腸耐受力、黏附力、生物膜形成、疏水性能和抑菌水平。方法 采用革蘭氏染色和掃描電鏡觀察菌形態(tài)特征,生理生化和分子生物學鑒定篩選的YYS-J9菌株,電感耦合等離子體質譜法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-M... （共12頁）