基于GA-BP神經網(wǎng)絡優(yōu)化北五味子籽油微膠囊制備工藝
食品研究與開發(fā)
頁數(shù)： 9 2024-08-16
摘要： 該研究以北五味子籽油微膠囊包埋率為指標，在單因素試驗基礎上設計Box-Behnken響應面試驗，以響應面試驗數(shù)據(jù)為基礎構建反向傳播（back propagation,BP）人工神經網(wǎng)絡模型，并以遺傳算法（genetic algorithm,GA）優(yōu)化噴霧干燥法制備北五味子籽油微膠囊的工藝條件。結果表明，以吐溫-80、十聚甘油單硬脂酸酯和少量95%乙醇為乳化劑制備北五味子籽油，經... （共9頁）
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