由唐宋元景德鎮(zhèn)飲具容量探究中國(guó)白酒起源

摘要： 目前，學(xué)界有關(guān)中國(guó)白酒起源的不同觀點(diǎn)，是依據(jù)蒸餾器及其蒸餾工藝，卻忽略品飲具造型與容量的流變，飲酒具的功能與握持方式應(yīng)該成為新的重要因素。景德鎮(zhèn)唐代已生產(chǎn)瓷器，宋代成為中國(guó)重要產(chǎn)瓷地，生產(chǎn)飲酒具必須符合大眾品飲需要。借助圖像資料，辨析各類飲酒具的握持方式，結(jié)合成年人手掌長(zhǎng)寬，計(jì)算拇指等部位長(zhǎng)度區(qū)間，驗(yàn)證盞、杯等酒具尺寸。經(jīng)計(jì)算唐至元景德鎮(zhèn)大宗飲酒具容量，發(fā)現(xiàn)唐至宋當(dāng)?shù)卮少|(zhì)盞、杯... （共10頁(yè)）