米曲霉發(fā)酵對棉籽殼飼用品質(zhì)的影響

摘要： 旨在改善棉籽殼的飼用品質(zhì)，研究了米曲霉TM-1發(fā)酵對棉籽殼中棉酚和纖維類物質(zhì)降解、蛋白質(zhì)品質(zhì)提升和有益代謝產(chǎn)物積累的影響。結(jié)果顯示：米曲霉發(fā)酵后棉籽殼中棉酚含量由645.3 mg/kg降低為137.2 mg/kg,降解率達到78.7%;發(fā)酵后棉籽殼結(jié)構(gòu)松散，空隙較大，且木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量均明顯下降，表明影響棉籽殼消化利用的結(jié)構(gòu)屏障被有效降解... （共8頁）