獼猴桃FAD基因家族鑒定及其在采后成熟過程中的表達分析

摘要： 【目的】分離并鑒定獼猴桃FAD基因家族成員，探究FAD基因在獼猴桃采后成熟過程中的表達模式及其與香氣物質合成前體不飽和脂肪酸變化的關系?！痉椒ā坷蒙镄畔W方法鑒定并分析獼猴桃FAD基因家族成員，采用質構儀和氣相色譜儀測定硬度和脂肪酸含量，借助實時熒光定量PCR驗證FAD在采后成熟過程中的表達特性?！窘Y果】在紅陽獼猴桃基因組中共鑒定出了26個FAD基因，分為6個亞族；該家族大... （共19頁）