人工輔助接種對白菜尾菜裹包青貯發(fā)酵飼料品質(zhì)的影響

摘要： 為探究人工輔助接種對尾菜青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響，本研究以蘭州高原夏季蔬菜初加工廢白菜為試驗材料，以自然發(fā)酵為對照（CK組），探究人工輔助接種植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）(Lp組)、枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）(Bs組)及其組合接種（Lp+Bs組）對30 d青貯發(fā)酵過程中樣品的感官品質(zhì)、營養(yǎng)成分、發(fā)酵特性和優(yōu)勢菌數(shù)的影響。結(jié)果表明... （共9頁）

白菜尾菜 裹包青貯 植物乳桿菌 枯草芽孢桿菌 發(fā)酵品質(zhì)