民豬腸道乳酸菌的分離鑒定與益生功能分析
摘要: 為了解民豬腸道乳酸菌(LAB)的益生功能,試驗(yàn)利用MRS液體培養(yǎng)基分別從民豬的盲腸和結(jié)腸內(nèi)容物中分離純化LAB并進(jìn)行鑒定,檢測(cè)分離的LAB菌株的產(chǎn)酸能力、酸和膽鹽耐受能力、黏附能力、疏水性能、抑菌活性及抗生素敏感性,比較分析不同菌株之間的益生特性及安全性。結(jié)果表明:經(jīng)分離純化及16S rDNA基因測(cè)序鑒定得到12株LAB,其中羅伊氏乳桿菌5株,約氏乳桿菌3株,植物乳桿菌3株和副... (共5頁(yè))
民豬 乳酸菌 益生功能 產(chǎn)酸能力 黏附能力 抑菌活性
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