零售自營與降本增效：以北京超市發(fā)為案例

摘要： 長期以來，我國零售企業(yè)普遍采用高比例聯(lián)營模式，但在近年遭遇消費需求波動、行業(yè)競爭激烈、利潤空間被壓縮等諸多挑戰(zhàn)。重拾商品自營的基本功、打造具有競爭力的自營體系，成為零售企業(yè)降本增效所必須面對的課題。本文基于對知名連鎖企業(yè)超市發(fā)的追蹤調(diào)研，梳理了其通過不斷深化商品自營實現(xiàn)降本增效的經(jīng)驗和機制。具體而言，案例企業(yè)立足社區(qū)消費需要強化對商品品類的選擇，以大生鮮品類為切入口轉(zhuǎn)型高比例自... （共12頁）