“舌尖上”的認(rèn)同構(gòu)建：澳門創(chuàng)意城市美食之都在豐富中華美食版圖中的定位

摘要： <正>澳門創(chuàng)意城市美食之都的成功申報(bào)在推進(jìn)打造粵港澳大灣區(qū)美食文化之旅、共促文化繁榮、加強(qiáng)文化認(rèn)同的進(jìn)程中，起到了重要的作用。以食物為載體，游客和居民將自身與飲食文化空間聯(lián)系起來(lái)，共同喚醒和重塑了對(duì)澳門社會(huì)環(huán)境、人文風(fēng)情和社區(qū)文化的集體記憶~((2))。澳門飲食文化空間成為了游客體驗(yàn)東西方飲食文化碰撞和融合的獨(dú)特物理空間和社會(huì)文化空間。 （共3頁(yè)）