基于HS-SPME-GC-MS分析不同茶樹品種川紅工夫紅茶香氣差異

摘要： 選取宜賓境內(nèi)種植的‘四川中小葉群體’‘福鼎大白’‘福云6號’‘名山131’‘青心烏龍’‘天府5號’和‘天府6號’共7個茶樹品種加工制成川紅工夫紅茶，通過感官審評、電子鼻（E-nose）、頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（Headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-S...